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喝过的人都赞不绝口,非常鲜美营养的汤哦!
辅料 辅料
盐适量
料酒适量
高汤适量
姜适量
葱适量
做法 鱼头浓汤的做法
1
雄鱼头从背部切开,腹部相连。
鱼头浓汤的做法步骤1
2
葱切段,姜切片,火腿切片,菜心切去老叶、尾叶。
鱼头浓汤的做法步骤2
3
锅入油,下入鱼头,煎至表面微黄,倒出。
鱼头浓汤的做法步骤3
4
锅留底油,放入葱、姜 爆香,下入鱼头,倒入半锅高汤,淋入料酒,大火煮至汤白,夹出葱、姜,放入菜心、火腿,加两勺盐,煮两分钟,即可
鱼头浓汤的做法步骤4

小贴士

色泽漂亮,香气浓郁,汤鲜味美,营养丰富。

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