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这道菜用杏鲍菇和红腰豆一起煸炒,既有食用菌的营养又有腰豆的营养,是一道非常适合老人孩子使用的菜
辅料 辅料
香油适量
盐2g
彩椒半个
洋葱半个
生姜2g
大蒜6g
做法 杏鲍菇炒红腰豆的做法
1
准备材料。
杏鲍菇炒红腰豆的做法步骤1
2
将杏鲍菇切成小块。
杏鲍菇炒红腰豆的做法步骤2
3
将洋葱、彩椒切丁。
杏鲍菇炒红腰豆的做法步骤3
4
红腰豆提前用高压锅煮熟备用。
杏鲍菇炒红腰豆的做法步骤4
5
炒锅中放少许油小火煸炒出杏鲍菇里的水分,盛出备用。
杏鲍菇炒红腰豆的做法步骤5
6
大蒜切末。
杏鲍菇炒红腰豆的做法步骤6
7
炒锅中加油,烧至6成热。
杏鲍菇炒红腰豆的做法步骤7
8
放入蒜末煸炒出香味。
杏鲍菇炒红腰豆的做法步骤8
9
放洋葱煸炒。
杏鲍菇炒红腰豆的做法步骤9
10
放入杏鲍菇、红腰豆。
杏鲍菇炒红腰豆的做法步骤10
11
放入彩椒丁迅速翻炒。
杏鲍菇炒红腰豆的做法步骤11
12
出锅前加少许香油即可。
杏鲍菇炒红腰豆的做法步骤12

小贴士

1、杏鲍菇事先要煸一下,要煸炒的干一点,也可以过油炸一下。 2、这道菜要大火快炒。 3、红腰豆要提前煮好,不要煮过了。

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