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麻辣鱼块,一道家常菜,麻辣味道,美味爽口。
辅料 辅料
盐适量
姜适量
蒜子适量
料酒适量
豆瓣酱适量
辣椒粉适量
蒸鱼豉油适量
做法 香麻鱼块的做法
1
姜切末,蒜子切末,草鱼砍成块。
香麻鱼块的做法步骤1
2
准备鱼块,放入一勺盐、料酒拌匀,腌制二十分钟。
香麻鱼块的做法步骤2
3
准备小半锅油,烧至七成热,下入鱼块,炸至金黄后捞出。
香麻鱼块的做法步骤3
4
锅留底油,放入蒜末、姜末、一勺豆瓣酱、一勺辣椒粉 快速翻炒,再放入鱼块、少许料酒、蒸鱼豉油,翻炒均匀。即可
香麻鱼块的做法步骤4

小贴士

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