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铁板豆腐是一道街头人气小吃,每当街边的小摊在煎着散发阵阵香味的铁板豆腐,总是能吸引路过行人的食欲。外焦里面嫩的铁板豆腐,夹杂着各种调料的特殊香味,鲜香无比。其实在家里也可以做美味的铁板豆腐喔!
辅料 辅料
油适量
五香粉适量
酱油适量
椒盐适量
孜然适量
做法 铁板豆腐的做法
1
首先把豆腐切成厚度为1.5CM的方形
铁板豆腐的做法步骤1
2
锅中放油烧热后,把豆腐一块块平放在锅内中火煎
铁板豆腐的做法步骤2
3
把豆腐两边都煎成金黄色
铁板豆腐的做法步骤3
4
把五香粉,孜然,椒盐,酱油,加一勺清水拌成汁,慢慢浇入豆腐中
铁板豆腐的做法步骤4
5
一边浇汁一边慢火煎,煎至收汁,最后洒上香花即可
铁板豆腐的做法步骤5

小贴士

煎豆腐一定要热锅后,中火煎,这样的豆腐不易煎糊

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