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最流行的小零食,晶莹剔透的脆硬外衣,包裹滋味香浓的坚果,既营养健康,又不失口感和乐趣!
辅料 辅料
冰糖适量
白糖适量
白芝麻适量
做法 琥珀核桃的做法
1
热锅冷油,将油倒出,接着放入白糖、冰糖。
琥珀核桃的做法步骤1
2
翻炒至融化时,放入核桃,翻炒至核桃均匀裹上糖汁,盛出。
琥珀核桃的做法步骤2
3
倒小半锅油 ,烧至三成热,倒入核桃,小火炒至核桃完全熟透,捞出,装盘。
琥珀核桃的做法步骤3
4
最后一边撒上白芝麻,一边拌匀,将核桃趁热分开,即可。
琥珀核桃的做法步骤4

小贴士

1、熬糖是关键,一定要小火,防止一不小心熬过了,过了会发苦! 2、挂好糖浆,迅速用筷子扒开,晾凉成一个个,不然容易结大块,不方便食用。

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