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这道佛手白菜,做法非常简单,有荤有素而且还很清淡,很适合减肥人群食用。其特点;形如佛手,馅香可口,白菜脆嫩。是一道老少皆宜的佳肴。
辅料 辅料
胡椒粉适量
盐适量
葱适量
姜适量
芝麻油适量
生抽适量
水淀粉适量
做法 佛手白菜的做法
1
白菜去叶留根,葱切葱花,姜切末。
佛手白菜的做法步骤1
2
锅入清水,加两勺盐,水快开时,下入白菜梗,变熟后捞出入凉水。
佛手白菜的做法步骤2
3
准备好猪肉泥,放入姜、葱、盐、生抽、芝麻油 ,拌匀成馅料。
佛手白菜的做法步骤3
4
将白菜根中间切四刀,肉馅平铺在白菜上,抱起 摆好盘。锅入清水,将白菜加盖隔水蒸十分钟,即可出锅。
佛手白菜的做法步骤4
5
锅中倒入蒸白菜的原汁,放入少许盐、胡椒粉、水淀粉,拌至浓稠,浇入白菜上即可。
佛手白菜的做法步骤5

小贴士

白菜要取嫩帮,如果比较厚的菜帮要用刀片开。肉馅中最好不要添加太多的食材,太多的食材会夺走白菜的香味。

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