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泡面猪排汉堡

泡面猪排汉堡

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oO小恶魔夜猫Oo
一时兴起想到要做,家里食材有限也没关系,因为这款汉堡包的搭配非常随性。汉堡包、方便面,这2种快捷食品的结合,会是一种超乎你想象的口感。吃惯了传统的食物,我们偶尔也该有些不同的吃法。
辅料 辅料
葱末适量
姜末适量
蒜末适量
鲜酱油1茶匙
盐1g
蘑菇精1g
黑胡椒1g
水适量
淀粉少许
做法 泡面猪排汉堡的做法
1
方便面我只用到了面饼部分,因为我这是捞面。大家如果用汤面的话可以用调料包一起煮
泡面猪排汉堡的做法步骤1
2
猪里脊浸泡,直到没有血水,捞起,沥干
泡面猪排汉堡的做法步骤2
3
切一块里脊,用嫩肉锤、或者刀背,轻轻拍扁
泡面猪排汉堡的做法步骤3
4
猪扒中放入葱、姜、蒜末、鲜酱油、盐、蘑菇精、黑胡椒、少许淀粉,翻拌均匀
泡面猪排汉堡的做法步骤4
5
锅中放入清水、煮开,放入方便面,煮至面条散开,刚刚发软就行,不能煮烂咯
泡面猪排汉堡的做法步骤5
6
煮好的面条捞起后放入冷水中浸泡一下,这样口感更Q,然后捞起、沥干
泡面猪排汉堡的做法步骤6
7
一个鸡蛋打散,加入面条中,翻拌均匀
泡面猪排汉堡的做法步骤7
8
用煎蛋器,把面条分2次煎至金黄色,要等一面煎的固定之后再翻面哦
泡面猪排汉堡的做法步骤8
9
煎至金黄即可出锅,如果没有鸡蛋液的作用,面条会散开,不成型
泡面猪排汉堡的做法步骤9
10
猪扒腌了差不多有20分钟左右了,即可下锅煎,中小火2面各煎3分钟左右,就可以啦
泡面猪排汉堡的做法步骤10
11
出锅前,在猪扒上盖一片芝士片,芝士片会慢慢融化,大概30秒左右,具体时间我也没算,大家按实际事情操作,芝士片融化就可以关火起锅了
泡面猪排汉堡的做法步骤11
12
之后把猪扒夹在面饼中间即完成啦,当然,这是最简易版本,如果大家食材充足,可以加黄瓜、番茄片、生菜叶、色拉酱、蛋黄酱…总之一切你喜欢的配料都可以
泡面猪排汉堡的做法步骤12

小贴士

1.因为我食材有限,所以没加生菜叶、西红柿片、蛋黄酱之类的辅料,大家喜欢什么蔬菜或酱料,都可自行添加。 2.方便面也可以加入调料包一起煮,之后捞出面条煎即可,省去冷水浸泡的步骤。 3.我用的是整块的猪扒,小伙伴们也可以用绞肉做,那样口感会比较软嫩,我喜欢有咬劲的,所以用整块的。

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