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自己做了些肉松,虽然没有外边买到蓬松,但自家做的干净卫生、没有防腐剂,吃着放心。
辅料 辅料
咖喱粉适量
盐适量
葱姜适量
生抽2勺
绵白糖20g
食盐3克
食用油1勺
做法 咖喱肉松的做法
1
主要食材:鸡胸肉、酱油、白糖、食盐、葱姜、咖喱粉
咖喱肉松的做法步骤1
2
鸡胸肉去筋膜切成大块
咖喱肉松的做法步骤2
3
切好的肌肉放入煮锅,加入葱姜料酒。
咖喱肉松的做法步骤3
4
大火烧沸撇去浮沫。
咖喱肉松的做法步骤4
5
烧至用筷子轻松扎透即可捞出晾凉。
咖喱肉松的做法步骤5
6
稍凉后先撕成大块。
咖喱肉松的做法步骤6
7
在尽量撕成细细的丝。
咖喱肉松的做法步骤7
8
撕好后放入面包机桶,加入酱油、一勺食用油。
咖喱肉松的做法步骤8
9
加入白糖、食盐、和咖喱粉
咖喱肉松的做法步骤9
10
用筷子把调料拨匀。
咖喱肉松的做法步骤10
11
面包机启动肉松键。
咖喱肉松的做法步骤11
12
听到面包机报警提示就可以了。
咖喱肉松的做法步骤12
13
倒出来彻底晾凉后装在瓶中保存。
咖喱肉松的做法步骤13

小贴士

撕肉丝是比较麻烦,要足够的耐心,可以边看电视边撕。 自己做的肉松没有防腐剂,不宜保存太长时间,要尽快吃完。

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