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胡萝卜是一种营养丰富的蔬菜,素有小人参之称,具有健脾消食、补肝明目、清热解毒、透疹、降气止咳的功效。 而且胡萝卜还是一种很好的色素来源,绿色健康无添加,用胡萝卜汁做出来的各种美味,即营养又养眼,如果是不爱吃胡萝卜的宝宝,可以用这种方法,榨汁做成主食在食用。 这款营养小餐包,用胡萝卜汁和面,再加入一些有益身体的各种坚果,既美味又营养,作为孩子的早餐会深受喜爱。
辅料 辅料
熟芝麻适量
蜂蜜适量
混合坚果碎100g
蛋液适量
做法 胡萝卜坚果小餐包的做法
1
主料中的材料除黄油外,全部放入面包机中。
胡萝卜坚果小餐包的做法步骤1
2
启动和面程序,和成面团。
胡萝卜坚果小餐包的做法步骤2
3
再加入融化的黄油。
胡萝卜坚果小餐包的做法步骤3
4
继续揉至可拉出筋膜。
胡萝卜坚果小餐包的做法步骤4
5
面团收圆加盖保鲜膜。
胡萝卜坚果小餐包的做法步骤5
6
静置发酵两倍大。
胡萝卜坚果小餐包的做法步骤6
7
这时把混合坚果碎打磨成粉,加入适量蜂蜜拌均备用。
胡萝卜坚果小餐包的做法步骤7
8
发酵好的面团,分成等份小面团。
胡萝卜坚果小餐包的做法步骤8
9
滚圆盖上保鲜膜静置10分钟。
胡萝卜坚果小餐包的做法步骤9
10
取一份小面团按扁,包入混合坚果馅。
胡萝卜坚果小餐包的做法步骤10
11
封口收紧,整理成圆球型。
胡萝卜坚果小餐包的做法步骤11
12
封口朝下排放在烤盘上。
胡萝卜坚果小餐包的做法步骤12
13
烤盘底下放入热水,面包生坯放入烤箱再次发酵40分钟。
胡萝卜坚果小餐包的做法步骤13
14
发酵好的面包取出,刷蛋液。
胡萝卜坚果小餐包的做法步骤14
15
撒上芝麻。
胡萝卜坚果小餐包的做法步骤15
16
烤箱预热185度,放入烤盘。
胡萝卜坚果小餐包的做法步骤16
17
烤制20分钟即可。
胡萝卜坚果小餐包的做法步骤17

小贴士

坚果馅料,可以自已随意搭配,我的是用熟核桃仁,熟黑芝麻,熟花生一起打磨成粉制作的。

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