软糯的五花肉，鲜美极了·~
辅料葱白100g
姜1个
料酒50g
高汤适量
白糖少许
酱油适量
盐少许
一品南乳肉的做法1 
猪五花肉切三厘米长方块，葱白切段，姜切片，上海青去尾叶，切开。
2 
五花肉下入清水中，淋入料酒，水开后煮十五分钟，煮熟，捞出入凉水洗净。
3 
锅入油，下入姜片、葱段，爆香，倒入五花肉，翻炒数秒，淋入料酒，倒入适量 高汤、南乳汁，放两勺白糖，淋入酱油，加半勺盐，拌匀，盖锅盖，大火烧开转 小火煮四十分钟，煮至软烂汁快收干，摆入盘中。
4 
锅入小半锅热水，放一勺盐，淋入油，水开后，下入上海青，焯熟，捞出。
5 
摆入盘中。
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