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软糯的五花肉,鲜美极了·~
辅料 辅料
葱白100g
姜1个
料酒50g
高汤适量
白糖少许
酱油适量
盐少许
做法 一品南乳肉的做法
1
猪五花肉切三厘米长方块,葱白切段,姜切片,上海青去尾叶,切开。
一品南乳肉的做法步骤1
2
五花肉下入清水中,淋入料酒,水开后煮十五分钟,煮熟,捞出入凉水洗净。
一品南乳肉的做法步骤2
3
锅入油,下入姜片、葱段,爆香,倒入五花肉,翻炒数秒,淋入料酒,倒入适量 高汤、南乳汁,放两勺白糖,淋入酱油,加半勺盐,拌匀,盖锅盖,大火烧开转 小火煮四十分钟,煮至软烂汁快收干,摆入盘中。
一品南乳肉的做法步骤3
4
锅入小半锅热水,放一勺盐,淋入油,水开后,下入上海青,焯熟,捞出。
一品南乳肉的做法步骤4
5
摆入盘中。
一品南乳肉的做法步骤5

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