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酥酥软软的里脊肉~~做法简单特别,赶紧试试吧~~
辅料 辅料
姜适量
香菜适量
盐少许
料酒适量
鸡蛋1个
生粉适量
米醋适量
酱油适量
白糖少许
老抽适量
芝麻油适量
做法 黄金肉的做法
1
姜切丝,香菜切段,猪里脊肉切大薄片。
黄金肉的做法步骤1
2
放半勺盐、料酒,抓匀腌制五分钟。倒入鸡蛋液,拌匀,放四勺生粉,拌匀。
黄金肉的做法步骤2
3
放四勺生粉,拌匀。
黄金肉的做法步骤3
4
碗里淋入少量米醋、酱油、料酒和五十克清水,放一勺白糖、老抽、芝麻油,拌匀。
黄金肉的做法步骤4
5
油锅烧至六成热,下入肉片,炸至表面酥脆金黄,捞出。
黄金肉的做法步骤5
6
锅留底油,放入肉片、姜丝、香菜 炒香,淋入料汁,翻炒均匀即可。
黄金肉的做法步骤6

小贴士

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