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奥尔良烤鸭翅

奥尔良烤鸭翅

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佑见炊烟
武汉的夏天热得让人受不了,孩子说要去游泳,于是在家给他做了点烤翅带过去吃,刷过蜂蜜的奥尔良烤翅更香甜,孩子非常喜欢。
辅料 辅料
蜂蜜1勺
料酒1勺
生姜1块
水21g
奥尔良腌料21g
做法 奥尔良烤鸭翅的做法
1
鸭翅洗净清除残余的鸭毛
奥尔良烤鸭翅的做法步骤1
2
21克奥尔良腌料称好备用
奥尔良烤鸭翅的做法步骤2
3
加21克水和1勺料酒拌匀
奥尔良烤鸭翅的做法步骤3
4
每根鸭翅上面划两刀,方便入味
奥尔良烤鸭翅的做法步骤4
5
拌匀
奥尔良烤鸭翅的做法步骤5
6
加生姜后将每根鸭翅上都沾满酱料后盖上保鲜膜腌制12小时以上
奥尔良烤鸭翅的做法步骤6
7
腌好的鸭翅拿出来摆在铺好油纸的烤盘内
奥尔良烤鸭翅的做法步骤7
8
烤箱预热200度将鸭翅放进烤箱烤30分钟
奥尔良烤鸭翅的做法步骤8
9
1勺蜂蜜加少量腌鸭翅的调料拌匀
奥尔良烤鸭翅的做法步骤9
10
中途将调好的蜂蜜汁刷上去继续烤,鸭翅稍微移动一下,避免粘在锡纸上
奥尔良烤鸭翅的做法步骤10

小贴士

鸭翅腌制时间最好在12小时以上,时间太短不易入味。

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