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巧克力纸杯蛋糕

巧克力纸杯蛋糕

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清欢的烟火生活
在微信上看到的方子,看配方没有蛋奶黄油,据说味道也很好,就尝试着做了一次,没想到虽然没有蛋奶黄油,但口感湿润、可可浓郁真的好吃极了。
辅料 辅料
白砂糖80g
盐0.25小匙
牛奶112g
玉米油64g
白醋15g
苏打粉1.5小匙
做法 巧克力纸杯蛋糕的做法
1
称量112克牛奶在小盆里。
巧克力纸杯蛋糕的做法步骤1
2
往牛奶中放入64克玉米油。
巧克力纸杯蛋糕的做法步骤2
3
放入80克白糖。
巧克力纸杯蛋糕的做法步骤3
4
放入苏打粉1.5小匙。
巧克力纸杯蛋糕的做法步骤4
5
称量好中筋面粉和可可粉,混合均匀。
巧克力纸杯蛋糕的做法步骤5
6
把混合后的面粉筛入牛奶盆中。
巧克力纸杯蛋糕的做法步骤6
7
将面粉与牛奶搅拌均匀。
巧克力纸杯蛋糕的做法步骤7
8
加入15克白醋,快速搅拌均匀。
巧克力纸杯蛋糕的做法步骤8
9
分装到纸杯中,七分满。
巧克力纸杯蛋糕的做法步骤9
10
烤箱预热,上火150度,下火180度,中层,烤25—30分钟。出炉后表面撒少许糖粉装饰。
巧克力纸杯蛋糕的做法步骤10

小贴士

1、面糊装入纸杯七分满即可,烘烤时会涨发起来。 2、烘烤时间和温度依自家烤箱的性能决定。

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