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鸡蛋味甘;性平。归肺;脾;胃经。滋阴润燥;养血发胎。主热病烦闷;燥咳声哑;目赤咽痛;胎动不安;产后口渴;下痢;疟疾;烫伤;皮炎;虚人赢弱。 1.健脑益智 鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用,其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。 2.保护肝脏 鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用,蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量,增强肌体的代谢功能和免疫功能。 3.防治动脉硬化 美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化,获得了出人意料惊人效果,他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂,每天给患心血管病人吃4~6汤匙。3个月后,患者的血清胆固醇显著下降,获得满意效果。 4.预防癌症 根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析,人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。而鸡蛋中含有丰富的硒元素。 5.延缓衰老 不少长寿老人的延年益寿经验之一,就是每天必食一个鸡蛋。 6.美容护肤 鸡蛋中还含有较丰富的铁,铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。人的颜面泛出红润之美,离不开铁元素。如果铁质不足可导致缺铁性贫血,使人的脸色萎黄,皮肤也失去了美的光泽。由此可见,鸡蛋确是维护皮肤美的重要食品之一。 今天教大家做一款非常简单的鸡蛋酱,可以拌面和
辅料 辅料
油4汤匙
小葱适量
水适量
做法 酱炒鸡蛋的做法
1
第一张材料图
酱炒鸡蛋的做法步骤1
2
第二张
酱炒鸡蛋的做法步骤2
3
黄干酱用水化开,备用
酱炒鸡蛋的做法步骤3
4
鸡蛋打均匀
酱炒鸡蛋的做法步骤4
5
葱切碎,备用
酱炒鸡蛋的做法步骤5
6
在锅内加入3汤匙油
酱炒鸡蛋的做法步骤6
7
放入鸡蛋
酱炒鸡蛋的做法步骤7
8
待鸡蛋凝固后,把鸡蛋弄碎
酱炒鸡蛋的做法步骤8
9
拿出来
酱炒鸡蛋的做法步骤9
10
锅内加入1汤匙油
酱炒鸡蛋的做法步骤10
11
加入葱花炒香
酱炒鸡蛋的做法步骤11
12
倒入化好的酱,煮开
酱炒鸡蛋的做法步骤12
13
倒入鸡蛋
酱炒鸡蛋的做法步骤13
14
完成
酱炒鸡蛋的做法步骤14

小贴士

1.加入葱花和酱的时候会溅起油花,请注意不要伤到手 2.可以根据个人喜好加入酱和鸡蛋

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