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之前介绍过韩国水冷面的做法!今天看看拌冷面的做法!想要瘦身的妹妹一定学这道美食哦!问了几个很正的韩国妹妹,问她们平时喜欢的韩国美食是什么,一口同声说是:冷面!!!大跌眼镜啊!清淡少肉,酸酸甜甜,当然吃了瘦啊! 红薯还记得第一次在武汉的大力士点过这个拌冷面,30元一碗啊!不便宜哦!咱们的凉面才2元一碗呢!端上来,吃了一口,和我们的凉面口味太不一样了,差点没吐出来,第一次吃面是甜的还是酸的?!是不是放坏了啊!!!!吃了上面的鸡蛋,牛肉,还有黄瓜丝,下面的面条实在无法入口,看着里面的冰块,实在是凉到心坎里!!!现在到这边来,吃了几次就习惯了,特别是夏天除了汗闷热不下雨的时候就想吃上一碗!看来人的适应能力真的很可怕! 这个拌冷面和水冷面最大的不一样就是在调料酱汁的讲究。在外面一碗冷面价格在5000韩币左右,到超市买的冷面还是实惠很多!上次朋友问红薯哪种冷面好吃,红薯经常在超市买的有这么几款!供大家参考
辅料 辅料
韩国鱼露1勺
辣椒粉适量
胡椒适量
梨子2片
辣椒酱1勺
芝麻适量
做法 拌冷面的做法
1
黄瓜洗干净切条 ,萝卜条浸于冷开水中,减少盐的含量。将汁对上2/3杯的冷开水,加入鱼露、韩国泡辣椒粉与胡椒,拌勻。
拌冷面的做法步骤1
2
鸡蛋用盐水煮熟对半切好备用。
拌冷面的做法步骤2
3
用调理包里的肉汤水加上韩国辣椒酱加入少许大喜大牛肉粉,白醋,胡椒,鱼露、芝麻叶粉充分搅拌就是调好的酱料。
拌冷面的做法步骤3
4
打开韩国冷面水开后下锅煮熟,以冷开水或冰水快速冷却,並冲净表面黏液,控干水分,放在碗中。
拌冷面的做法步骤4
5
将韩国泡菜、黄瓜,萝卜条、白煮蛋、梨放在已冷卻的面上,沖入調好的酱汁,拌均需即成。
拌冷面的做法步骤5

小贴士

(也可以直接用它里面自带拌料的,味道不如自己调过的好!)

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