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辅料 辅料
番茄汁30g
青辣椒适量
红辣椒适量
蒜子几颗
葱白少许
白糖少许
盐少许
水淀粉适量
芝麻油适量
做法 菠萝咕噜肉的做法
1
豆腐切长条块,菠萝肉切小块,青辣椒切菱形块,红辣椒切菱形块,蒜子拍扁切末 ,葱白切段。
菠萝咕噜肉的做法步骤1
2
热油锅,烧至六成热,将豆腐裹一层面粉,下入锅中,炸至金黄,捞出。
菠萝咕噜肉的做法步骤2
3
下入青、红椒过油五秒,捞出。
菠萝咕噜肉的做法步骤3
4
锅留底油,放入蒜末、葱段、爆香,倒入菠萝肉,翻炒数秒,倒入适量清水。
菠萝咕噜肉的做法步骤4
5
煮开后,放入番茄汁,一勺白糖,拌匀,放半勺盐,倒入豆腐,淋入适量水淀粉,拌匀,勾芡,淋入芝麻油,即可。
菠萝咕噜肉的做法步骤5

小贴士

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