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一边看电视,一边嚼着牛肉干,如果再来上一瓶啤酒或饮料,这滋味,是不是爽极了呢~~
辅料 辅料
花椒粉4g
辣椒粉20g
辣椒油10g
芝麻油5g
葱适量
姜适量
料酒适量
盐少许
白糖少许
熟白芝麻适量
高汤1碗
做法 麻辣牛肉干的做法
1
葱切长段,姜切片。
麻辣牛肉干的做法步骤1
2
锅入半锅清水,放入牛肉,放入姜片、葱段,淋入料酒,放三勺盐,盖锅盖,大火烧开,转中火煮三十分钟,煮熟。
麻辣牛肉干的做法步骤2
3
再将熟牛肉切成条。
麻辣牛肉干的做法步骤3
4
准备油锅,烧至七成热,下入肉条,炸至褐红色略酥,捞出。
麻辣牛肉干的做法步骤4
5
锅留底油,倒入高汤,倒入牛肉条,放半勺盐,少许白糖,小火煮至汤汁快收干,盛入碗中。
麻辣牛肉干的做法步骤5
6
放入花椒粉、辣椒粉,淋入辣椒油、芝麻油,拌匀,撒上熟白芝麻,拌匀,即可装盘。
麻辣牛肉干的做法步骤6

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