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红糖全麦小蘑菇餐包

红糖全麦小蘑菇餐包

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rabbit瀞
一款适合女生的小面包,全麦加上烤熟的南瓜子,营养丰富又低脂哦。临时想起来要给新买的模具开下光,结果面团还是大了,烤出来是蘑菇的样子。味道不是特别甜,却非常松软有嚼劲。
辅料 辅料
南瓜子适量
做法 红糖全麦小蘑菇餐包的做法
1
红糖放入碗中,加开水融化开,放凉备用。
红糖全麦小蘑菇餐包的做法步骤1
2
面包桶中放入鸡蛋,酵母粉。
红糖全麦小蘑菇餐包的做法步骤2
3
倒入放凉的红糖水。搅拌均匀。
红糖全麦小蘑菇餐包的做法步骤3
4
加入全麦面包粉。
红糖全麦小蘑菇餐包的做法步骤4
5
加入盐。
红糖全麦小蘑菇餐包的做法步骤5
6
开启和面功能,揉至面团光滑。
红糖全麦小蘑菇餐包的做法步骤6
7
加入橄榄油,继续搅拌。
红糖全麦小蘑菇餐包的做法步骤7
8
搅拌至面团能拉出这样的厚膜就可以了。
红糖全麦小蘑菇餐包的做法步骤8
9
揉好的面团发酵至2倍大。
红糖全麦小蘑菇餐包的做法步骤9
10
拿出来排气,分9等份。
红糖全麦小蘑菇餐包的做法步骤10
11
去一小份面团,揉圆,收口朝下。像馒头一样。
红糖全麦小蘑菇餐包的做法步骤11
12
做好所有的面团,放入模具盘。我是临时想起来要给新买的模具开开光,所以面团用量有点多,就用了三个蛋挞模来帮忙。
红糖全麦小蘑菇餐包的做法步骤12
13
放烤箱发酵至2倍大。刷上一层蜂蜜水或者全蛋液。撒上适量南瓜子。
红糖全麦小蘑菇餐包的做法步骤13
14
提前预热烤箱165度,放入烤盘,中层烤18分钟左右。看面包上色就可以了。
红糖全麦小蘑菇餐包的做法步骤14
15
出炉后在烤架放凉就可以吃啦!
红糖全麦小蘑菇餐包的做法步骤15

小贴士

1我是临时想起来用了大号的卖芬模具做造型,大家可以选择自己喜欢造型。2.烤箱温度根据自家烤箱提前调整。

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