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黑森林蛋糕

黑森林蛋糕

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Q猪宝宝
黑森林蛋糕是德国著名甜点。它融合了樱桃的酸、奶油的甜、樱桃酒的醇香。完美的黑森林蛋糕经得起各种口味的挑剔。黑森林蛋糕被称作黑森林的特产之一,德文原意为“黑森林樱桃奶油蛋糕”。正宗的黑森林蛋糕一点也不黑,不含黑色的巧克力。这次用的法芙娜巧克力味道口感都不错,蛋糕体用的是巧克力黄油蛋糕体,没有樱桃酒,也没有樱桃汁,所以,请允许我暂做一个冒牌的“黑森林”,嘻嘻。
辅料 辅料
巧克力片1片
车厘子6个
做法 黑森林蛋糕的做法
1
500克蓝风车淡奶油加入50克细砂糖,打发至硬性发泡,然后放入冰箱冷藏30分钟备用。
黑森林蛋糕的做法步骤1
2
冷藏奶油的过程,将水果切粒备用。
黑森林蛋糕的做法步骤2
3
然后用巧克力刮刀刮出巧克力碎备用。
黑森林蛋糕的做法步骤3
4
将蛋糕体分成三片备用。
黑森林蛋糕的做法步骤4
5
开始制作蛋糕。先抹上一层淡奶油,然后放入水果粒,满满的水果。
黑森林蛋糕的做法步骤5
6
然后填上奶油,抹平。
黑森林蛋糕的做法步骤6
7
接着放上第二片蛋糕片,同样放上水果,填上奶油,抹平。
黑森林蛋糕的做法步骤7
8
同理,放上第三片蛋糕,整体抹上奶油。
黑森林蛋糕的做法步骤8
9
接着整体裹上巧克力碎。
黑森林蛋糕的做法步骤9
10
最后用菊花嘴挤出6朵奶油花,并在上面放上一个车厘子,中间挤出一点奶油,放上生日快乐巧克力片即可!
黑森林蛋糕的做法步骤10

小贴士

由于夏天天气太热,奶油容易融化,所以裱蛋糕前可以先冷藏半小时,让它变得更稳定再使用。

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