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小四卷顾名思义 比例都是1:1:1:1:的哈 其实做过很多回啦 真的很好吃的呢 喜欢的亲们快来试试咯
辅料 辅料
玉米油40g
低筋面粉40g
白砂糖40g
牛奶40g
做法 原味小四卷的做法
1
蛋黄分离
原味小四卷的做法步骤1
2
蛋清盛入干净的盆中
原味小四卷的做法步骤2
3
蛋黄内加入牛奶砂糖和玉米油最后筛入面粉
原味小四卷的做法步骤3
4
搅拌均匀
原味小四卷的做法步骤4
5
蛋清先打出大泡沫后分三次加入砂糖
原味小四卷的做法步骤5
6
最后搅打至如图状态
原味小四卷的做法步骤6
7
然后将打好的蛋白与蛋黄混合
原味小四卷的做法步骤7
8
拌匀
原味小四卷的做法步骤8
9
然后将拌匀的蛋黄糊与剩余的蛋白混合
原味小四卷的做法步骤9
10
再次拌匀
原味小四卷的做法步骤10
11
将拌匀的蛋糕糊装入烤盘
原味小四卷的做法步骤11
12
上下火150度 25分钟 即可 看看表面很不错喔
原味小四卷的做法步骤12
13
趁热卷起来
原味小四卷的做法步骤13
14
冷却定型后切开食用
原味小四卷的做法步骤14
15
冷却定型后切开食用
原味小四卷的做法步骤15

小贴士

烤箱的温度酌情掌握 可以卷入自己喜欢的果酱喔

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