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凉拌麻辣牛肉

凉拌麻辣牛肉

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梦里之水乡
凉拌麻辣牛肉是一道色香味俱全的川味小菜。 牛肉是自制的卤牛腱,加上辣椒油、花椒油和香油,拌好的牛肉麻辣味厚,香鲜爽口,回味无穷。制作时一定不要加酱油和醋,以免掩盖牛肉本身的香味。卤牛肉的做法:http://www.haodou.com/recipe/913830
辅料 辅料
油适量
盐适量
白糖适量
大蒜适量
香油适量
辣椒油适量
花椒油适量
做法 凉拌麻辣牛肉的做法
1
准备好卤牛肉、香菜、红椒、大蒜
凉拌麻辣牛肉的做法步骤1
2
牛肉切片
凉拌麻辣牛肉的做法步骤2
3
香菜、大蒜、红椒切碎
凉拌麻辣牛肉的做法步骤3
4
所有切好的食材放入碗中加盐和白糖
凉拌麻辣牛肉的做法步骤4
5
加香油
凉拌麻辣牛肉的做法步骤5
6
加辣椒油
凉拌麻辣牛肉的做法步骤6
7
加花椒油拌匀
凉拌麻辣牛肉的做法步骤7
8
装入盘中即可
凉拌麻辣牛肉的做法步骤8

小贴士

1、凉拌菜加白糖可提味,不喜欢可不加。 2、依自己喜欢的口味来拌菜,不喜欢花椒油可不加。

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