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海带是很有营养的食物,适宜缺碘、甲状腺肿大、高血压、高血脂、冠心病、糖尿病、动脉硬化、骨质疏松、营养不良性贫血,头发稀疏者亦可多食。
辅料 辅料
葱白适量
姜适量
蒜子适量
酱油适量
料酒适量
青辣椒适量
盐适量
红辣椒适量
生抽适量
白糖适量
做法 肉末海带丝的做法
1
首先将葱白切葱花, 姜切末, 蒜子拍扁切末 ,青椒切粒, 红椒切粒。
肉末海带丝的做法步骤1
2
锅入小半锅开水, 放入1勺盐 ,倒入海带丝, 焯熟捞出。
肉末海带丝的做法步骤2
3
锅入油, 下入葱、姜、蒜子 ,爆香 ,放入猪肉泥 ,炒至变色。
肉末海带丝的做法步骤3
4
淋入酱油、料酒,炒至上色 ,倒入海带丝, 翻炒片刻,再倒入青辣椒和红辣椒, 淋入生抽, 放半勺盐 、少许白糖 ,炒至断生 ,即可出锅!
肉末海带丝的做法步骤4

小贴士

海带不容易入味,所以先用盐水煮一下。煮好的海带不要过冷水,否则会更难入味。

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