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柚子去火又美味~柚子清香、酸甜、凉润,营养丰富,也是医学界公认的最具食疗效益的水果。柚子性寒,有理气化痰、润肺清肠、补血健脾的功效。柚子皮是顺气、去油解腻、是清火的上品,因为柚子富含果胶,所以可以促进新陈代谢,长期食用还有美容的功效哦~ 超市里的蜂蜜柚子茶价格在30~50块,现在在家用面包机就可以做,既省去了守在锅旁熬制的痛苦,又有美味的蜂蜜柚子茶喝~
辅料 辅料
清水250ml
盐适量
做法 蜂蜜柚子茶的做法
1
原材料大合照,蜂蜜、柚子、冰糖,这个柚子3斤2两
蜂蜜柚子茶的做法步骤1
2
用盐搓洗柚子皮,去掉表皮上的蜡,冲洗干净
蜂蜜柚子茶的做法步骤2
3
削下整颗柚子的皮
蜂蜜柚子茶的做法步骤3
4
一定要将柚子皮内的白瓤片干净,不然苦不堪言
蜂蜜柚子茶的做法步骤4
5
这是片干净的柚子皮
蜂蜜柚子茶的做法步骤5
6
将柚子皮切成细丝,放入淡盐水中浸泡1个小时,跑的时间越久苦味儿去的越好
蜂蜜柚子茶的做法步骤6
7
锅中倒入清水200ml,加200g冰糖,喜欢甜的可以多加一点
蜂蜜柚子茶的做法步骤7
8
捞出在淡盐水中浸泡好的柚子皮放入锅中,中小火煮10分钟
蜂蜜柚子茶的做法步骤8
9
剥取半个柚子的果肉,不用撕的很碎,放入面包机搅拌后自己就散开了
蜂蜜柚子茶的做法步骤9
10
将柚子肉和煮好的柚子皮糖水一起倒入面包机中,柚子还会出水所以不用担心水少
蜂蜜柚子茶的做法步骤10
11
选择果酱功能,确定启动~看电视坐等蜂蜜柚子茶吧
蜂蜜柚子茶的做法步骤11
12
这是做好的冰糖柚子,待汤汁自然冷却至约65度后拌入蜂蜜拌匀,装入无油无水的密封瓶子,放入冰箱冷藏一周即可,腌制越久口感越好
蜂蜜柚子茶的做法步骤12
13
也可以当做果酱来抹面包吃~别有一番风味
蜂蜜柚子茶的做法步骤13
14
自己做的更健康
蜂蜜柚子茶的做法步骤14

小贴士

1、柚子皮内的白瓤一定要去干净,不然真的很苦。2、因柚子的含水量不同,喜欢粘稠些的可以倒入锅中,中火再搅拌着熬制5分钟,让水分挥发一下。3、冲调的时候最好用温水,这样不会破坏原有的营养成分。

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