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酸梅汤是老北京传统的消暑饮料,在炎热的季节,多数人家会买乌梅来自行熬制(也有用杨梅代替乌梅),里边放点白糖去酸,冰镇后饮用。酸梅汤的原料是主要乌梅、山楂、桂花、甘草、冰糖这几种材料。该汤消食合中,行气散淤,生津止渴,收敛肺气,除烦安神,常饮确可祛病除疾,保健强身,是炎热夏季不可多得的保健饮品。
辅料 辅料
山楂片适量
甘草适量
桑椹适量
桂花适量
干薄荷适量
冰糖适量
洛神花适量
做法 酸梅汤的做法
1
原料备用。
酸梅汤的做法步骤1
2
把原料(除冰糖和桂花)冲洗干净。
酸梅汤的做法步骤2
3
壶内加入适量的水,洗好的材料放入泡一小时左右。
酸梅汤的做法步骤3
4
开始煮酸梅汤。
酸梅汤的做法步骤4
5
选择“花草茶”功能。
酸梅汤的做法步骤5
6
正在煮的酸梅汤。
酸梅汤的做法步骤6
7
快要煮好时,加入冰糖和桂花。
酸梅汤的做法步骤7
8
冰镇后食用,口感更好。
酸梅汤的做法步骤8

小贴士

不要用铁锅煮。

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