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新上市的小土豆,小巧可爱,普通的食材,妈妈的味道!
辅料 辅料
干辣椒适量
八角适量
料酒适量
酱油适量
姜适量
白糖适量
胡椒粉适量
做法 小土豆焖肉的做法
1
猪五花肉去皮,切2CM方块, 去皮小土豆切块, 姜切片,干辣椒切节。
小土豆焖肉的做法步骤1
2
锅入五花肉, 煸炒出油脂 ,放入土豆, 煎2分钟。
小土豆焖肉的做法步骤2
3
放入干辣椒、八角、姜片, 炒香。放入豆瓣酱, 炒出红油 。淋入料酒、酱油,倒入适量清水, 放半勺白糖, 半勺盐, 炒匀, 盖上锅盖。
小土豆焖肉的做法步骤3
4
小火焖15分钟 ,至土豆熟透 ,撒上胡椒粉,即可出锅享用!
小土豆焖肉的做法步骤4

小贴士

豆瓣酱很咸,一般不用加盐了,土豆不可煮的太熟透,这样不成块,口感不好。

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