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炎炎夏日,不想吃肉的童鞋有木有?炎炎夏日,烧饭作菜又不想受伤的厨娘有木有?俞霏相信,此处一定会有不少响应的声音在回响:“有.......有啊......” 某日,俞霏有幸在某处得到了几个多功能切菜器,它们拥有着靓丽缤纷的色彩,又具备可以切片切丝磨蓉等多种使用功能,更有贴心安全又舒适的护手配件,让我们随时在厨房轻轻松松稳稳妥妥的把玩各式花样美食,“ 杂蔬炒鸡蛋”,就是出自它们之手哟。
辅料 辅料
油适量
盐适量
做法 杂蔬炒鸡蛋的做法
1
准备好蔬果;
杂蔬炒鸡蛋的做法步骤1
2
鸡腿菇洗净,把鸡腿菇放在高达莱多功能切菜器的切条配件上,左手握紧把手处,右手抓紧鸡腿菇擦切;
杂蔬炒鸡蛋的做法步骤2
3
擦切到鸡腿菇余下小块时,用护手配件按压住小块的鸡腿菇;
杂蔬炒鸡蛋的做法步骤3
4
继续左手把握把手处,右手抓住护手配件继续擦切;
杂蔬炒鸡蛋的做法步骤4
5
切到最后余下很薄很薄的一小块,再用小刀把这小块切成小细条状,待用;
杂蔬炒鸡蛋的做法步骤5
6
红萝卜洗净,用小切皮切刀把红萝卜外皮刨掉(真的好薄好薄的一层外皮哟);
杂蔬炒鸡蛋的做法步骤6
7
继续用高达莱多功能切菜器的切条配件把红萝卜切细条,在余下小块时同样用护用配件把余下的小块切条再用小刀切成细条;
杂蔬炒鸡蛋的做法步骤7
8
同样的把西葫芦切成细条;
杂蔬炒鸡蛋的做法步骤8
9
干木耳泡透,洗净再切丝;
杂蔬炒鸡蛋的做法步骤9
10
把木耳焯水捞起滤干水份待用;
杂蔬炒鸡蛋的做法步骤10
11
鸡腿菇条焯水滤干水份待用;
杂蔬炒鸡蛋的做法步骤11
12
红萝卜条焯水滤干水份待用;
杂蔬炒鸡蛋的做法步骤12
13
鸡蛋打散在大碗里,用筷子抽打均匀;
杂蔬炒鸡蛋的做法步骤13
14
起油锅,倒入鸡蛋液煎至两面微黄;
杂蔬炒鸡蛋的做法步骤14
15
把煎好的鸡蛋切成丝待用;
杂蔬炒鸡蛋的做法步骤15
16
再起油锅,倒入西葫芦条翻炒至西葫芦条至软身;
杂蔬炒鸡蛋的做法步骤16
17
再倒入红萝卜条、鸡腿菇条和木耳;
杂蔬炒鸡蛋的做法步骤17
18
倒入鸡蛋丝;
杂蔬炒鸡蛋的做法步骤18
19
再翻炒匀;
杂蔬炒鸡蛋的做法步骤19
20
捞起即可食用。
杂蔬炒鸡蛋的做法步骤20

小贴士

1、擦切到后面余下小块时,切记用护手配件,这样操作手不容易受伤; 2、杂蔬切条焯水后再炒,可节省制作时间。

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