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一个人在家时,简单的焖一锅面,独自享用再惬意不过!
辅料 辅料
姜适量
生抽适量
老抽适量
豆瓣酱适量
蒜苔50g
洋葱50g
水发香菇50g
做法 排骨焖面的做法
1
首先将蒜苔切小段, 洋葱切小块 ,姜切片, 排骨砍成块 ,水发香菇去蒂切块 。
排骨焖面的做法步骤1
2
锅入小半锅清水, 倒入排骨, 煮30分钟 ,捞出 。准备排骨, 淋入生抽 ,拌匀, 腌制30分钟 。
排骨焖面的做法步骤2
3
锅入油,下入姜片, 爆香 ,倒入排骨, 翻炒数秒, 放入香菇 ,翻炒几下 ,淋入料酒 ,再倒入小半锅清水,大火烧开, 转小火 煮20分钟。
排骨焖面的做法步骤3
4
锅内放入豆瓣酱、洋葱、蒜苔,再下入湿面, 盖上锅盖, 小火焖至汤干面熟,即可出锅享用!
排骨焖面的做法步骤4

小贴士

1、有条件,用手擀面条来焖排骨会更好吃。 2、焖面所用调味料可随个人口味而定。

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