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昨晚吃饭太早,以至于到了晚上11点多的时候,肚子就开始抗议,脑子里就开始想入非非,那些个什么鸡腿,牛排,酸辣粉,烤鸡翅啥的,都挨个地跳了出来,后来实在是忍不住的情况下,喝了半杯牛奶,这才算是稍稍地平静下来,躺在床上还在想,明早一定要做个酸辣粉吃吃,就这样酸辣粉就伴随着猫进入了梦乡,也就有了今早这款酸辣粉的诞生。
辅料 辅料
油适量
盐0.2茶匙
糖2g
生抽1茶匙
蚝油1茶匙
陈醋1.5汤匙
辣椒油1.5汤匙
葱花少许
剁辣椒少许
做法 酸辣粉的做法
1
先把花生米炸好,用吸油纸吸走多余油脂,同时鸡蛋打散,摊个蛋饼(忘记拍过程了,文字交待一下)
酸辣粉的做法步骤1
2
碗中放入辣椒油,生抽,糖,蚝油,陈醋等等调味料。
酸辣粉的做法步骤2
3
浇入一勺热汤,拌匀备用。
酸辣粉的做法步骤3
4
把豆苗焯熟,放入碗中。
酸辣粉的做法步骤4
5
红薯粉条先用温水泡软,然后放入汤锅中煮熟。
酸辣粉的做法步骤5
6
捞出放入碗中,拌上菜码,即可享用。
酸辣粉的做法步骤6

小贴士

1.红薯粉条事先用温水泡发至软。 2.蔬菜可以选择自己喜欢的放。

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