搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像
一款简单的蒸制小糕点,加入一些薄荷汁增加米粉糕的口感,雪白的米粉糕带上少许清凉的味道,更适合夏日食用。
辅料 辅料
鲜薄荷15g
水适量
白糖40g
南瓜子适量
提子干适量
做法 薄荷米粉糕的做法
1
准备好所有的食材。
薄荷米粉糕的做法步骤1
2
鲜薄荷洗净加少许水放入搅打细碎。
薄荷米粉糕的做法步骤2
3
三勺薄荷汁加入米粉中。
薄荷米粉糕的做法步骤3
4
米粉用手搓均匀细碎。
薄荷米粉糕的做法步骤4
5
水量的多少,可用手攥紧一把米粉在手中来回滚动,不松散即可。
薄荷米粉糕的做法步骤5
6
然后把米粉过筛。
薄荷米粉糕的做法步骤6
7
再加入白糖拌均匀。
薄荷米粉糕的做法步骤7
8
米粉放入模具中,上面点缀南瓜子和提子干。
薄荷米粉糕的做法步骤8
9
模具放入蒸锅。
薄荷米粉糕的做法步骤9
10
大火蒸制20分钟。
薄荷米粉糕的做法步骤10
11
蒸好后取出即可食用。
薄荷米粉糕的做法步骤11

小贴士

我用的粳米粉是自己制作的,是把粳米浸泡24个小时,然后沥干水分,打磨成米粉,含有一定的水量,所以水的用量不是很多。 如果你是买的现成的米粉,那么水的用量就要自己掌握。加入水之后,米粉和水慢慢搓均匀,然后手上攥紧一般米粉,在手掌中来回滚动,米粉团不会松散开,说明水量就正好。

收藏 179收藏
分享至
攻略推荐
来这里,满足你儿时开餐厅的美梦吧

来这里,满足你儿时开餐厅的美梦吧

全球10大”治愈系美食“ !中国上榜的竟然是......

267

全球10大”治愈系美食“ !中国上榜的竟然是......

柠檬蜂蜜虾球,调糖醋汁不用糖和醋,却清香甜美好吃千倍

38

柠檬蜂蜜虾球,调糖醋汁不用糖和醋,却清香甜美好吃千倍

日常吃饭最常犯的错误!

16

日常吃饭最常犯的错误!

朴信惠如何瘦成了一道闪电?独特饮食减肥法大曝光

265

朴信惠如何瘦成了一道闪电?独特饮食减肥法大曝光

欧包,漂洋过海来见你的味道

3

欧包,漂洋过海来见你的味道