搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像
蒲菜包子
蒲菜是济南大明湖的特产,一般用来做饺子,今年做了次大包子,还不错,由于馅里没放很多的味料,更有肉香和菜香味。
辅料 辅料
油适量
猪肉500g
大葱适量
姜适量
五香粉适量
腐乳汁适量
精盐适量
做法 蒲菜包子的做法
1
蒲菜洗净顺着切开,改刀切成粒。
蒲菜包子的做法步骤1
2
葱切末。
蒲菜包子的做法步骤2
3
肉馅放姜末、腐乳汁、盐、料酒拌匀。
蒲菜包子的做法步骤3
4
切好的蒲菜放油拌匀。
蒲菜包子的做法步骤4
5
将葱、五香粉、肉馅放入蒲菜中调匀。
蒲菜包子的做法步骤5
6
面粉放水、酵母和成面团发好后,擀皮放入馅,先从右边捏几个褶。
蒲菜包子的做法步骤6
7
然后上下对着捏褶一直捏到头。
蒲菜包子的做法步骤7
8
锅内放水上汽后放入包子,再上汽后蒸30分钟就好了。
蒲菜包子的做法步骤8

小贴士

1、不用腐乳汁可以换成甜面酱,更有酱香味。 2、为了防止蒲菜出水,先用油拌了一下。

收藏 17收藏
分享至

相关美食

攻略推荐

97

清理血管特效菜,30 岁后一定要多吃!

203

新年里最撩人的‘菇菇’非它莫属

805

冬天喝枸杞水,还得加点它,不然都白喝了!

1552

原来小米粥这样吃叫做“代参汤”!功能太强了!

367

二月二龙抬头 饮食习俗有讲究

557

只用微波炉和马克杯就能搞定一日三餐