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洋葱鸡米花

洋葱鸡米花

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lin悠然
我和孩子特喜欢吃炸鸡,所以今天就用炸鸡粉做了简单版的鸡米花,特意搭配上了孩子平时一丁点都不吃的洋葱,将洋葱做成洋葱圈,这样他竟然没吭声就全部吃掉啦! 哈哈,目的达到!
辅料 辅料
油适量
盐适量
炸鸡粉1袋
做法 洋葱鸡米花的做法
1
材料。
洋葱鸡米花的做法步骤1
2
鸡脯肉切小块,洋葱切圆圈,炸鸡粉取出100g和150ml水混合成面糊备用,剩余50g倒入盘中备用。
洋葱鸡米花的做法步骤2
3
洋葱圈和小块鸡肉放入干粉中沾匀。
洋葱鸡米花的做法步骤3
4
然后将多于干粉筛去。
洋葱鸡米花的做法步骤4
5
平底锅烧油。
洋葱鸡米花的做法步骤5
6
油热后,将沾过干粉的鸡肉和洋葱圈在面糊中蘸一下,放入热油中炸,炸至金黄即可。
洋葱鸡米花的做法步骤6
7
将炸好的洋葱圈堆起来,中间放入鸡米花,顶部也堆上鸡米花,挤上适量番茄酱装饰即可,孩子很喜欢蘸番茄酱吃!
洋葱鸡米花的做法步骤7

小贴士

1、因个人口味,我在将肌肉蘸干粉前,放入了一丁点的盐和生抽入味。 2、究竟是先蘸干粉后蘸面糊,还是先蘸面糊后蘸干粉,这要根据自己的口味来决定。 我是根据炸粉上的做法,先蘸干粉,后蘸面糊的,这样将鸡块等放入热油中,外部的面糊会快速膨胀,但是表面比较光滑。 如果先蘸面糊后蘸干粉,这样膨胀不是很厉害,但是表面是粗糙的,会有小颗粒状。

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