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毛豆早餐煎饼

毛豆早餐煎饼

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红豆厨坊
毛豆,就是新鲜连荚的黄豆,毛豆纤维含量丰富,对人体有很大的好处。 夏日是吃毛豆的好时候,连皮煮着吃是很多人都爱的小零嘴,其实夏季吃毛豆还能预防因为大量出汗和食欲不振造成营养不良、体能低落、容易中暑等情况。 这款清新的小煎饼,加入了一些毛豆泥煎至,营养丰富口味清新,用来作早餐食用相当的不错哦!
辅料 辅料
油适量
盐适量
胡椒粉适量
做法 毛豆早餐煎饼的做法
1
准备好所有的食材。
毛豆早餐煎饼的做法步骤1
2
毛豆洗净盐水煮上3分钟。
毛豆早餐煎饼的做法步骤2
3
烤肠,胡萝卜分别切碎。
毛豆早餐煎饼的做法步骤3
4
煮好的毛豆加少许清水放入搅拌机打成泥。
毛豆早餐煎饼的做法步骤4
5
面粉,鸡蛋,毛豆泥,胡萝卜,烤肠和适量的清水放入碗中。
毛豆早餐煎饼的做法步骤5
6
加入盐,鸡精,胡椒粉。
毛豆早餐煎饼的做法步骤6
7
顺时针搅拌成为面糊。
毛豆早餐煎饼的做法步骤7
8
平底锅加少许油,舀入一勺面糊成为小饼。
毛豆早餐煎饼的做法步骤8
9
每个小煎饼上面放上一些烤肠碎和几粒毛豆作为点缀。
毛豆早餐煎饼的做法步骤9
10
小火煎至饼熟,捞出放吸油纸上吸出油份即可食用。
毛豆早餐煎饼的做法步骤10

小贴士

毛豆煮上几分钟后可去除一些生涩的豆青味道,加盐煮可使毛豆颜色更加翠绿。 煎至的时候要用中小火慢慢煎至,保持煎饼的色泽和美观。

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