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重庆小面

重庆小面

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清纯小棉袄
1、面条含有丰富的碳水化合物,能提供足够的能量。   2、富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。   适宜人群:贫血,肠胃道疾病人群。出现头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花的人群。   中医食疗:   1、养胃:吃碗温热的面条最有利于营养吸收。   2、增强免疫力:口感筋道的面条所含的蛋白质更多,能补充人体所需的营养。蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素,为构成白血球和抗体的主要成份。   3、改善贫血:促进人体气血运行。   4、易于消化吸收:经过煮沸的面条最为洁净,可以大大减少肠胃疾病的发生,因此面条成为中国最常见的食品之一。
辅料 辅料
辣椒油适量
老干妈豆豉酱适量
生抽适量
熟油适量
胡椒粉适量
芝麻油适量
熟花生米适量
生菜适量
小葱适量
姜适量
蒜头适量
做法 重庆小面的做法
1
葱姜蒜切碎,另生菜洗净备用。
重庆小面的做法步骤1
2
把姜蒜放入小碗,加入生抽,辣椒油,老干妈豆豉酱,熟油,芝麻油,胡椒粉,拌匀备用。
重庆小面的做法步骤2
3
锅中烧沸水,加入鸡蛋面,先煮开,
重庆小面的做法步骤3
4
然后加入一小碗凉水,再次煮开并加入生菜煮开即可;
重庆小面的做法步骤4
5
把面捞出倒入料碗里,加入花生米,加入葱花即可开吃了!
重庆小面的做法步骤5

小贴士

面条不要全煮透,稍留一点点白蕊,口感更劲道哦!

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