搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像
天热了,好久没有动烤箱了。厨房没有空调,这高温天,在里面多站一分钟都是挑战,于是,每餐变得简单得不能再简单。 周日一觉睡到九点,熊孩子敲门说肚饿。想想也没啥可做,出去买早餐都有点冒险,过了饭点,估计早没得卖了。 做蛋糕吧!熊孩子说想吃蛋糕,那就来个简单点的,分分钟钟搞定它。
辅料 辅料
蔓越莓适量
做法 柠香小蛋糕的做法
1
准备食材
柠香小蛋糕的做法步骤1
2
柠檬用盐搓净表层腊质洗净,然后擦成屑。(注意不要擦至白色的那层,只要黄色的柠檬皮)
柠香小蛋糕的做法步骤2
3
全蛋打到盆中,加入糖
柠香小蛋糕的做法步骤3
4
用蛋抽打至约50下左右,至蛋液略有膨松
柠香小蛋糕的做法步骤4
5
筛入蛋糕粉,加入柠檬皮屑,玉米油。
柠香小蛋糕的做法步骤5
6
充分拌匀。
柠香小蛋糕的做法步骤6
7
蛋糕机提前预热,至灯媳灭,然后在模具上刷一层食用油
柠香小蛋糕的做法步骤7
8
将面糊倒入,每个约八分满(最多九分满, 我这个倒的有点多了)
柠香小蛋糕的做法步骤8

小贴士

1这个配方的量,正好是蛋糕机自带的两盘 1这个配方的量,正好是蛋糕机自带的两盘 2这种蛋糕粉是日本松糕蛋糕粉,如果用普通的低粉,请加入2克左右的泡打粉,以使蛋糕膨胀暄软。 3拌面糊的手法一定要注意,用切拌的手法,就象炒菜那样上下翻,不要乱搅一气。 4模具一定要刷油,这样可以轻松脱模,且上色和口感上都漂亮 5蛋糕机在使过程中可以轻轻打开,以观察它的成熟状态,一般五分钟都可达到熟透。 6不喜欢太甜的,糖量可以略减。 7如有电动打蛋器更可轻松完成。

收藏 250收藏
分享至

相关美食

攻略推荐
竟然不知道豇豆还可以这么做,颜值高味道好,上桌秒光

5486

竟然不知道豇豆还可以这么做,颜值高味道好,上桌秒光

李小鹏的独家方便面秘籍,奥莉超爱

1025

李小鹏的独家方便面秘籍,奥莉超爱

妈,我真的有好好吃饭—奶香玉米烙

409

妈,我真的有好好吃饭—奶香玉米烙

常喝牛奶和常喝豆浆,哪个对身体更好?

931

常喝牛奶和常喝豆浆,哪个对身体更好?

想祛湿气?你得吃这5种食材!(内附最有效除湿攻略)

2479

想祛湿气?你得吃这5种食材!(内附最有效除湿攻略)

海里“长寿菜”,海带花样吃法

489

海里“长寿菜”,海带花样吃法