搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像
海带既可凉拌,又可做汤, 都非常可口,海带与排骨是黄金搭档, 海带是典型的“碱性食品”,排骨是“酸性食品”,两者组合起来,能使人体达到“酸碱平衡”,而他们中蛋白质、氨基酸含量非常丰富,可以迅速地补充体力,因此海带排骨汤大家都经常会喝。 天气太热, 不太想喝汤, 就直接用海带炖煮排骨, 做的时候, 刚好手边有袋新花生,于是抓了一把进去,吸收了汤汁的花生鼓涨了起来,吃时更有味道,更能迅速地补充夏季流失的营养。怎么样, 赶紧也给家人们做上一锅吧。
辅料 辅料
油盐适量
冰糖适量
姜葱适量
小葱适量
胡椒粉适量
做法 海带花生烧排骨的做法
1
盛入碗中, 表面撒些小葱末。
海带花生烧排骨的做法步骤1
2
将冰糖慢慢炒至成棕红色的小泡;
海带花生烧排骨的做法步骤2
3
放入泡过水的排骨进去炒;
海带花生烧排骨的做法步骤3
4
直至排骨翻炒上色, 加入葱姜片一起翻炒;
海带花生烧排骨的做法步骤4
5
炒出香味后加入海带和花生米;
海带花生烧排骨的做法步骤5
6
翻炒几下后加入适量的水;
海带花生烧排骨的做法步骤6
7
大火煮开后加上盖炖煮二十五分钟;
海带花生烧排骨的做法步骤7
8
大火收去部分汁,加入适量的盐和胡椒粉等调味;
海带花生烧排骨的做法步骤8
9
锅中放入冷油和少许冰糖;
海带花生烧排骨的做法步骤9

小贴士

1. 排骨要先用冷水泡上一个小时, 中途换两次水; 如果没有时间, 就先将排骨焯水; 2. 用冰糖炒糖色,小火将冰糖炒至融化成棕色的小泡沫后加入排骨,排骨上色后再加入姜葱放入一起煸炒,炒出香味后再加入海带、排骨和水; 2 煮开后转为小火焖煮二十分钟, 再加入盐等调味料, 大火收点汁即可。

收藏 179收藏
分享至

相关美食

攻略推荐

全新升级的吃货五大标准!对号入座咯

164

醋是山西香?意大利人表示不服

60

帝都最高规格羊肉吃法,竟然连我都吃得起!

115

失恋33道菜:回避

7

集年年有余和花开富贵于一身的年菜!

355

乡愁的极致是美食