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辅料 辅料
葱白少许
姜片少许
桂皮少许
香叶少许
干辣椒少许
老抽适量
盐少许
做法 啤酒鸡的做法
1
将去皮土豆切块,泡入清水。
啤酒鸡的做法步骤1
2
姜切片,葱白切段 ,鸡砍成块。
啤酒鸡的做法步骤2
3
倒入小半锅开水,放入鸡块,焯去血水,捞出洗净。
啤酒鸡的做法步骤3
4
锅入油 ,放入姜片、桂皮、香叶炸香,放入干辣椒,倒入鸡块,翻炒片刻,淋入老抽,炒至上色。
啤酒鸡的做法步骤4
5
倒入啤酒 ,液面没过鸡肉2/3为宜 ,盖上锅盖,煮开后转小火炖10分钟
啤酒鸡的做法步骤5
6
再倒入土豆,放入葱段,加1勺半盐,拌匀,盖上锅盖,煮20分钟,至土豆软烂,即可出锅装盘!
啤酒鸡的做法步骤6

小贴士

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