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天气太热 孩子和老公都没有胃口,不爱吃饭,现在我家每天就做一顿饭。茄子是我家经常吃的一种蔬菜,我和老公都喜欢吃,煎 炒 烹 炸不管怎样做都爱吃。尤其是这道香辣肉糜茄丁,不仅拌饭好吃,拌面也是不错哒。。。。。
辅料 辅料
油适量
盐适量
葱适量
姜适量
蒜适量
糖适量
生抽适量
泡椒适量
料酒适量
鸡精适量
做法 香辣肉糜茄丁的做法
1
准备好所用食材。
香辣肉糜茄丁的做法步骤1
2
茄子洗净切成小丁。
香辣肉糜茄丁的做法步骤2
3
准备好葱姜蒜。
香辣肉糜茄丁的做法步骤3
4
锅中注入油,下入泡椒炒出红油。
香辣肉糜茄丁的做法步骤4
5
倒入肉糜煸炒均匀。
香辣肉糜茄丁的做法步骤5
6
肉糜炒至变色后加入葱姜蒜继续煸炒出香味。
香辣肉糜茄丁的做法步骤6
7
烹入料酒加入生抽 糖 煸炒均匀后将肉糜盛出来。
香辣肉糜茄丁的做法步骤7
8
锅中留底油,加入茄丁煸炒均匀。
香辣肉糜茄丁的做法步骤8
9
加入盐煸炒至茄子软烂。
香辣肉糜茄丁的做法步骤9
10
倒入煸炒好的肉糜。
香辣肉糜茄丁的做法步骤10
11
搅拌均匀。
香辣肉糜茄丁的做法步骤11
12
鸡肉鸡精调味,撒上香菜即可。
香辣肉糜茄丁的做法步骤12

小贴士

吃茄子建议不要去皮,它的价值就在皮里面,茄子皮里面含有维生素B,维生素B和维生素C是一对很好的搭档。

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