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杏肉果酱(面包机版)

杏肉果酱(面包机版)

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丹之厨房饪艺随心
当地的小串红杏下来了,每年的这阵子我都会买这种小杏,小小的、酸酸甜甜的、红彤彤的,好吃又好看。今年有了面包机,就想着自己制做点果酱,健康无添加,酸酸甜甜,配面包、粥,做果酱面包都有的用了。
辅料 辅料
糖1杯
做法 杏肉果酱(面包机版)的做法
1
杏用淡盐水洗净晾干水分,去掉杏核
杏肉果酱(面包机版)的做法步骤1
2
将杏肉切成小块
杏肉果酱(面包机版)的做法步骤2
3
3杯切好的杏肉放入面包桶,加入小半杯淀粉
杏肉果酱(面包机版)的做法步骤3
4
再加入一杯糖
杏肉果酱(面包机版)的做法步骤4
5
将面包桶放入面包机安装好,选取果酱一档,慢慢等待
杏肉果酱(面包机版)的做法步骤5
6
做好后的果酱凉至常温,盛入密封盒,放入冰箱冷藏。
杏肉果酱(面包机版)的做法步骤6

小贴士

果肉:糖:淀粉=3:1:0.5 杏肉水分偏小,这个比例做出的果酱会偏稠,不流动,喜欢稀点的亲可以减少淀粉的量。

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