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酱汁蒜香豇豆

酱汁蒜香豇豆

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燕清欣
天气热少不了是凉拌美味,酱汁蒜香豇豆中的大蒜有一定的杀菌作用,同时花生酱的香味可以提高的你的食欲,想吃的就赶紧拌起来吧
辅料 辅料
麻油适量
盐适量
花生酱1勺
鸡精少许
做法 酱汁蒜香豇豆的做法
1
准备200克豇豆
酱汁蒜香豇豆的做法步骤1
2
豇豆切3-5厘米的段状
酱汁蒜香豇豆的做法步骤2
3
大蒜剁成蒜蓉备用
酱汁蒜香豇豆的做法步骤3
4
锅中加入清水烧开后下入豇豆焯水
酱汁蒜香豇豆的做法步骤4
5
焯好水的豇豆入凉水过凉
酱汁蒜香豇豆的做法步骤5
6
取一勺花生酱加入食盐,少话鸡蛋,适量的麻油
酱汁蒜香豇豆的做法步骤6
7
加入三勺水搅拌成均匀的糊状
酱汁蒜香豇豆的做法步骤7
8
豇豆整齐的摆入盘中
酱汁蒜香豇豆的做法步骤8
9
在豇豆上淋上花生酱汁
酱汁蒜香豇豆的做法步骤9
10
最后蒜蓉洒在豇豆上,吃之前拌均匀即可
酱汁蒜香豇豆的做法步骤10

小贴士

1.豇豆焯水后过凉可以保豇豆的色泽,如不喜生水凉可以提前凉些开水 2.酱汁调味可以跟据自己的口感略做调试 3.大蒜剁碎放置氧化一段时间才能更好的起到杀菌作用

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