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五花肉烧菜花

五花肉烧菜花

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评论 18
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lin悠然
无辣不欢的我,很喜欢这种话味道!
辅料 辅料
料酒1勺
生抽4勺
盐适量
做法 五花肉烧菜花的做法
1
所有材料。
五花肉烧菜花的做法步骤1
2
将五花肉放冰箱冷冻半小时取出,切薄片,调入1勺料酒,两勺生抽腌制十五分左右。
五花肉烧菜花的做法步骤2
3
将菜花掰小朵,青线椒和小红椒切圈,大蒜拍碎。
五花肉烧菜花的做法步骤3
4
锅中烧水,滴入两三滴油,一勺盐,水开后将菜花倒入烫一下。
五花肉烧菜花的做法步骤4
5
捞出,冲凉水,沥水备用。
五花肉烧菜花的做法步骤5
6
炒锅烧热,倒入少量油,将腌制好的肉片放入煸炒,颜色全部变化后盛出。
五花肉烧菜花的做法步骤6
7
炒锅烧油,放入大蒜煸炒出香味。
五花肉烧菜花的做法步骤7
8
倒入青线椒翻炒。
五花肉烧菜花的做法步骤8
9
然后放入沥水后的菜花翻炒,调入2勺生抽,翻炒匀,放入小红椒。
五花肉烧菜花的做法步骤9
10
放入肉片,翻炒匀,然后至菜花熟即可。
五花肉烧菜花的做法步骤10
11
盛出。
五花肉烧菜花的做法步骤11

小贴士

1、我每次炒肉菜放的肉都较多,个人喜好而已。 2、菜花焯水,时间要短,不可过,烫一下就好。出来后要冲凉,沥水时要尽量沥干水。

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