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毛豆,是每年夏天我都要吃的,冬天的时候比较贵,一个同事告诉我,可以趁着夏天便宜的时候多买一些,冷冻在冰箱里,想吃的时候拿出来一些。配着香干一起炒,味道很不错。
辅料 辅料
油适量
盐适量
做法 毛豆香干丁的做法
1
准备食材:剥好的毛豆和香干。
毛豆香干丁的做法步骤1
2
香干洗净切成均匀的小丁。
毛豆香干丁的做法步骤2
3
毛豆去除白色的膜,洗干净。
毛豆香干丁的做法步骤3
4
热锅内放油烧热,放入香干丁翻炒至金黄。
毛豆香干丁的做法步骤4
5
盛出炒好的香干丁备用。
毛豆香干丁的做法步骤5
6
重新放油烧热,放入毛豆翻炒。
毛豆香干丁的做法步骤6
7
炒到毛豆变色,再倒入事先炒好的香干丁一起翻炒。
毛豆香干丁的做法步骤7
8
起锅前调入盐和少量的鸡精即可出锅。
毛豆香干丁的做法步骤8

小贴士

不喜欢香干的,可以换成胡萝卜或自己喜欢的蔬菜。

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