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土豆辣椒丝一道非常清爽美味的下饭菜,口感清脆爽口。受不了重辣的就像我一样把辣椒丝用盐抓捏一下静置5分钟后再冲洗干净,这样能缓解重辣,而且使得辣椒丝清脆爽口
辅料 辅料
油40ml
盐4g
鸡精2g
白醋5ml
做法 土豆辣椒丝的做法
1
准备食材
土豆辣椒丝的做法步骤1
2
土豆去皮后洗净切成细丝用清水漂洗干净
土豆辣椒丝的做法步骤2
3
青红椒洗净切丝后加入2克盐抓捏均匀后静置5分钟再用清水洗净
土豆辣椒丝的做法步骤3
4
热锅倒油
土豆辣椒丝的做法步骤4
5
油温7分热倒入土豆丝不断的煸炒至全部透明加入盐煸炒均匀
土豆辣椒丝的做法步骤5
6
再把辣椒丝加入煸炒至断生
土豆辣椒丝的做法步骤6
7
加入白醋煸炒均匀
土豆辣椒丝的做法步骤7
8
再加入鸡精煸炒均匀后熄火出锅
土豆辣椒丝的做法步骤8
9
上桌
土豆辣椒丝的做法步骤9

小贴士

1.土豆丝切好之后用清水漂洗干净后再烹饪 2.辣椒丝和土豆丝要分开加入,这样口感最佳

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