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鲜黄花菜拌木耳

鲜黄花菜拌木耳

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喜宝厨房
每年到七月份,园子里的黄花菜就可以采摘了,还没开放的花苞没有授粉,放心的吃吧
辅料 辅料
香油3ml
盐5g
自制味精2g
芥末油2ml
老干妈1茶匙
大蒜4瓣
做法 鲜黄花菜拌木耳的做法
1
黑木耳提前泡发
鲜黄花菜拌木耳的做法步骤1
2
发好的木耳与现采摘的黄花菜
鲜黄花菜拌木耳的做法步骤2
3
黄花菜洗净,沸水焯烫
鲜黄花菜拌木耳的做法步骤3
4
黑木耳沸水焯烫一下
鲜黄花菜拌木耳的做法步骤4
5
黄花菜焯好放清水泡一会
鲜黄花菜拌木耳的做法步骤5
6
大蒜捣成末
鲜黄花菜拌木耳的做法步骤6
7
黄花菜泡好控净水分,黑木耳控净水分,放盐,自制味精,蒜末
鲜黄花菜拌木耳的做法步骤7
8
加少许芥末油
鲜黄花菜拌木耳的做法步骤8
9
加2毫升的香油
鲜黄花菜拌木耳的做法步骤9
10
加一茶匙的老干妈辣椒油
鲜黄花菜拌木耳的做法步骤10
11
拌匀
鲜黄花菜拌木耳的做法步骤11
12
装盘
鲜黄花菜拌木耳的做法步骤12

小贴士

还可以放些陈醋或花椒油,这里的黄花菜是鲜的还没开花和授粉,可以放心的吃,口感非常鲜嫩

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