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白糖米发糕,小时候的味道,童年美好的回忆尽在其中......
辅料 辅料
白糖20g
酵母5g
枸杞子适量
做法 白糖米发糕的做法
1
糙米泡水6个小时。
白糖米发糕的做法步骤1
2
沥干水分,倒入没过大米的清水,榨成细米浆。
白糖米发糕的做法步骤2
3
取四分之一米浆,煮成熟米团,混入另外四分之一米浆。
白糖米发糕的做法步骤3
4
酵母粉用温水化开,倒入另外二分之一的米浆,发酵二十分钟,倒入熟米浆,放置一个小,发酵至膨胀。
白糖米发糕的做法步骤4
5
放入白糖,装入模具,放上枸杞点缀。
白糖米发糕的做法步骤5
6
水开后,隔水蒸25分钟。
白糖米发糕的做法步骤6

小贴士

发糕口味随个人喜好,甜度可以随意调整。

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