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水果淡奶油酸奶

水果淡奶油酸奶

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月落乌啼6
我最喜欢自己做酸奶,但是有几个问题总是感觉难以解决。第一,如果用电饭煲做,只能在夏天,冷了不行;第二,用酸奶机做,优点是省电,只有十几瓦功率,不用消毒很多瓶子器具,方便,但是缺点是一大盆,舀出吃了一部分以后,本来凝固的很好的会产生乳清,虽然乳清也很好,是看着液体总是不舒服的;第三,用烤箱做,优点是小瓶装,不存在乳清问题,因为一次正好吃完一瓶,送人也方便,但是明显比酸奶机费电。 昨天尝试了新配方,在原先的材料里加入了淡奶油,然后8小时以后,冰箱冷藏几个小时,再拿出来结果令人惊喜!凝固得比纯牛奶好多了,口味也更细腻,而且我装了两瓶出来以后,原来的盒子里没有产生乳清,还是凝固坚挺,强烈推荐!虽然过段时间也有乳清,但是产生比原来少点。
辅料 辅料
动物淡奶油100g
菌粉1g
樱桃适量
果酱适量
糖粉适量
芒果适量
做法 水果淡奶油酸奶的做法
1
准备材料,4盒纯牛奶,还有淡奶油,还有菌粉一包,然后烧点开水。
水果淡奶油酸奶的做法步骤1
2
用开水消毒下内胆。
水果淡奶油酸奶的做法步骤2
3
消毒后倒出的开水用来温下纯牛奶。
水果淡奶油酸奶的做法步骤3
4
先倒入100克动物淡奶油
水果淡奶油酸奶的做法步骤4
5
再倒入所有的牛奶
水果淡奶油酸奶的做法步骤5
6
倒入一包菌粉
水果淡奶油酸奶的做法步骤6
7
用筷子搅拌5分钟左右
水果淡奶油酸奶的做法步骤7
8
盖上内胆盖和酸奶机盖,插上电源,工作8小时即可。
水果淡奶油酸奶的做法步骤8
9
吃的时候加蜂蜜或糖粉,再加樱桃等你喜欢的水果。
水果淡奶油酸奶的做法步骤9
10
我儿子吃一般加糖粉,不加蜂蜜,然后加点芒果丁,搅拌均匀就可以吃了。
水果淡奶油酸奶的做法步骤10

小贴士

我做的时候不加糖的,吃的时候按各人口味自己添加。

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