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最近热暻的煎饼侠我去看了,感觉没有DIAO丝男士曝笑,只有东北F4出场和最后的蛊惑仔出场的时候我激动了一把,可能九零和零零后的还没有这样的感觉,他们没有经历过那个年代。而我们小时候是看着浩男哥和山鸡哥长大的,哈哈。扯远了,回来说煎饼果子,我喜欢放薄脆的煎饼果子,感觉这样的会更香,比油条和面包的好吃多了,其实自己也可以做薄脆,现吃现做,脆脆香香的。看煎饼侠,吃薄脆煎饼果子,哦耶!
辅料 辅料
中筋面粉100g
玉米面40g
水230
鸡蛋2个
生菜适量
甜面酱适量
香菜适量
香葱适量
做法 薄脆煎饼果子的做法
1
中筋面粉放入盆中。
薄脆煎饼果子的做法步骤1
2
再加入玉米面
薄脆煎饼果子的做法步骤2
3
加水调成煎饼面糊。
薄脆煎饼果子的做法步骤3
4
主料中的所有放在盆中,揉成面团。醒二十分钟
薄脆煎饼果子的做法步骤4
5
擀成大薄片。切成小份。
薄脆煎饼果子的做法步骤5
6
锅中放油,炸成薄脆 ,捞出控油备用。
薄脆煎饼果子的做法步骤6
7
不粘不底锅预热,下入一小勺面糊晃匀摊开,小火煎成型。
薄脆煎饼果子的做法步骤7
8
打入一个鸡蛋。
薄脆煎饼果子的做法步骤8
9
轻轻切鸡蛋后摊开。
薄脆煎饼果子的做法步骤9
10
翻面煎熟
薄脆煎饼果子的做法步骤10
11
取出,在没有鸡蛋的那面涮上面酱,加入薄脆。
薄脆煎饼果子的做法步骤11
12
生菜香菜香脆,还可以加火腿肠
薄脆煎饼果子的做法步骤12
13
包好可食用。
薄脆煎饼果子的做法步骤13

小贴士

薄脆擀的越薄炸出来的越脆。

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