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【儿童美食】红豆椰汁糕

【儿童美食】红豆椰汁糕

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楓之葉
红豆椰汁糕,这是一款有名的小点心,做法也很多个版本,我试了这个简易版本的,也是相当经典的做法,快捷方便,很快就能吃上啦!这是大宝前几天强烈要求我做的小甜点,做出来浓浓的椰汁味,味道很不错。嘿嘿!
辅料 辅料
白砂糖35g
做法 【儿童美食】红豆椰汁糕的做法
1
将红豆浸泡一夜,或用热水浸泡半小时。
【儿童美食】红豆椰汁糕的做法步骤1
2
将泡好的红豆放锅里,加入没过红豆两倍量的水,大火煮开后转小火煮40分钟左右,一定要煮软。
【儿童美食】红豆椰汁糕的做法步骤2
3
用手捏红豆能轻易捏碎就可以了。
【儿童美食】红豆椰汁糕的做法步骤3
4
准备好牛奶、椰浆、煮好的红豆。
【儿童美食】红豆椰汁糕的做法步骤4
5
锅里加入50克玉米淀粉,加入250克牛奶。
【儿童美食】红豆椰汁糕的做法步骤5
6
加入35克白砂糖。
【儿童美食】红豆椰汁糕的做法步骤6
7
倒入150克椰浆。
【儿童美食】红豆椰汁糕的做法步骤7
8
搅拌均匀。
【儿童美食】红豆椰汁糕的做法步骤8
9
上锅,开小火,不停搅拌至浓稠状态,我煮得有点稠了,还可以稀点。
【儿童美食】红豆椰汁糕的做法步骤9
10
加入红豆,继续搅拌。
【儿童美食】红豆椰汁糕的做法步骤10
11
搅拌均匀。
【儿童美食】红豆椰汁糕的做法步骤11
12
倒入模具,待冷却后倒扣出模。
【儿童美食】红豆椰汁糕的做法步骤12
13
可以开吃啦~
【儿童美食】红豆椰汁糕的做法步骤13

小贴士

1、红豆煮至能轻易捏碎为好。 2、图中第9步,我煮得有点浓稠了,可以再稀点,成形也漂亮。

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