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这款圈圈饼,很脆,很香,加入了内桂粉和橙皮碎,让口感层次丰富起来,带着浓浓的芬芳,吃着停不下来。
辅料 辅料
鸡蛋液适量(涂表面用)
咖啡粉适量
核桃适量
橙皮碎适量
肉桂粉适量
做法 核桃圈圈饼的做法
1
将冷藏的黄油,过筛的低粉、玉米淀粉、糖粉,放入大盆内,用锅铲按压混合均匀。
核桃圈圈饼的做法步骤1
2
2、加入常温的鸡蛋液,揉成团。
核桃圈圈饼的做法步骤2
3
加入橙皮碎。
核桃圈圈饼的做法步骤3
4
将面团压成3mm厚的面片,包入保鲜膜,入冰箱冷藏1小时或者以上。
核桃圈圈饼的做法步骤4
5
冷藏好的面片用饼干模具压出形状。
核桃圈圈饼的做法步骤5
6
饼干中间用裱花嘴压出孔。
核桃圈圈饼的做法步骤6
7
表面刷上加入了咖啡液的鸡蛋液。
核桃圈圈饼的做法步骤7
8
表面加上掰碎的核桃仁,稍微按压一下。
核桃圈圈饼的做法步骤8
9
烤箱预热180度,第二层,烘烤大约13分钟。
核桃圈圈饼的做法步骤9

小贴士

1、注意天气较热的话,按压饼干的时候,速度要快。饼干胚如果软化较快,可以放冰箱冷藏一会,否则影响口感。 2、多余的面团可以包裹喜欢的坚果烘烤,一样很好吃哟。 3、烘烤温度和时间看自己的烤箱脾气。

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