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孩子放假回来,每天都会茫茫碌碌,上网的时间都少了,也许是学校食堂吃够了,每天都会要求我做上个自己想吃的菜肴,昨天要求要吃披萨,于是赶紧的发面做起来。 这次做的是最简单的火腿披萨,可惜披萨专用的奶酪用完了,这个披萨奶酪感觉口感稍微欠缺些,而且没有诱人的拉丝,不过烤好后还是满屋的飘香充满诱人的披萨奶酪香气,我家馋猫在烤箱旁那时口水滴滴的,馋虫样十足,等我拍好照,一个大披萨最后竟然吃了一半,过了一把瘾哈······
辅料 辅料
番茄沙司80g
盐适量
胡椒粉适量
洋葱80g
青豆30g
玉米粒40g
青椒40g
奶酪180g
切片火腿4片
做法 【手工美食】田园火腿披萨的做法
1
准备好所有的食材。
【手工美食】田园火腿披萨的做法步骤1
2
披萨饼皮材料放入面包机启动和面程序后发酵两倍大备用。
【手工美食】田园火腿披萨的做法步骤2
3
青椒洋葱切圈,奶酪切条,火腿切片,玉米青豆洗净备用。
【手工美食】田园火腿披萨的做法步骤3
4
取一个小碗加入番茄沙司,少许洋葱碎,胡椒粉,糖,橄榄油混合。
【手工美食】田园火腿披萨的做法步骤4
5
放入微波炉高火30秒。
【手工美食】田园火腿披萨的做法步骤5
6
取出后拌均匀成为披萨酱。
【手工美食】田园火腿披萨的做法步骤6
7
披萨盘抹油备用。
【手工美食】田园火腿披萨的做法步骤7
8
发酵好的披萨饼皮取出后揉均匀擀成博饼。
【手工美食】田园火腿披萨的做法步骤8
9
把薄饼放入披萨盘,四周围整理出饼皮圈。中间用叉子插上一些小孔。
【手工美食】田园火腿披萨的做法步骤9
10
然后均匀抹上披萨酱。
【手工美食】田园火腿披萨的做法步骤10
11
饼皮四周围刷一层鸡蛋液。
【手工美食】田园火腿披萨的做法步骤11
12
烤箱预热200度放入披萨盘烤制8分钟。
【手工美食】田园火腿披萨的做法步骤12
13
然后取出披萨盘铺上一层奶酪,然后是青豆玉米粒。
【手工美食】田园火腿披萨的做法步骤13
14
再抹少许披萨酱,在铺上火腿片,洋葱圈,青椒圈。
【手工美食】田园火腿披萨的做法步骤14
15
再次放入烤箱烤制20分钟。
【手工美食】田园火腿披萨的做法步骤15
16
然后再放上一层奶酪。
【手工美食】田园火腿披萨的做法步骤16
17
继续烤制奶酪融化即可取出。
【手工美食】田园火腿披萨的做法步骤17

小贴士

披萨面团只用一般和面程序即可,不需要揉出筋膜。 把披萨酱料用微波加热混合,省去熬制的过程,这样做更方便快捷而且味道一样美味。 先把披萨酱刷一遍在披萨饼皮上面,然后烤制片刻,这样可以让饼底更益熟透入味。 披萨烤制的时间可以随自家烤箱功能而定,自己掌握就好。

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