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每次和朋友聚餐时都会做这款土豆饼,一边聊天一边喝著红酒,搭配著香辣土豆饼,大家都会一片接著一片地吃光. 而在出炉晾凉后,我也忍不住地吃了好几片起来.
辅料 辅料
油50g
盐3g
辣椒粉2g
黑胡椒粉5g
淀粉120g
做法 香辣土豆饼的做法
1
準备材料,土豆去皮切小块蒸熟
香辣土豆饼的做法步骤1
2
土豆蒸熟后晾凉,放进塑料袋里,用擀面棍压成泥
香辣土豆饼的做法步骤2
3
土豆和其他材料全放进碗里
香辣土豆饼的做法步骤3
4
用手拌匀成团
香辣土豆饼的做法步骤4
5
土豆团放入塑料袋里,擀成约0.3公分厚度的面皮
香辣土豆饼的做法步骤5
6
切成整齐的片状
香辣土豆饼的做法步骤6
7
间距放至烤盘上
香辣土豆饼的做法步骤7
8
放进预热到150度的烤箱,上层,烤18分后,在调為150度烤5分,然后关火用余温闷至冷却
香辣土豆饼的做法步骤8
9
出炉后放至网架上晾凉即可
香辣土豆饼的做法步骤9

小贴士

此份量我共烤了3盘,每盘约25~28片

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